Toz Beyaz Biber - 70gr

BEYAZ BİBER (Whitepepper)

Beyaz biber, Güneydoğu Asya kökenlidir. Endonezya, Malezya, Vietnam, Brezilya ve Hindistan’da bulunur. Karabiberin kabuğunun suyla veya mekanik yöntemlerle alınmış şeklidir. Kabuğun alınma yöntemi ürünün tadını etkileyen en büyük faktördür. Birçok Uzakdoğu ve Avrupa mutfağı beyaz biberi karabibere tercih eder. 

MUTFAKLARDA KULLANIMI
Çorba gibi sulu yemeklerde, dil kökü ve gırtlak arasında, acılıktan çok sıcaklık hissi uyandırdığı için tercih edilir. Patates püresinde özellikle ayrıca tavsiye ederiz. Mayonezli tüm yiyeceklerde, sebzeler, soslar ve güveçlerde kullanılmaktadır. Beyaz biberin kokusu ile tadı birbirinden oldukça farklıdır. Tad profili olarak Karabiberden daha keskin bir tada sahiptir. Beyaz biberin lezzeti yemeklerde bazen çam tadı olarak açıklanmaktadır.
Çeşitleri = Taneli / Öğütülmüş

• Ağır metalden arındırılmıştır.
• Manyetik tozdan arındırılmıştır.
• Fiziksel temizliği maksimum derecede yapılmıştır.
• Saf Uçucu Yağları kaybedilmeden üretilmiştir.
• Gluten testinden geçmiştir. Gluten Free sertifikalı baharat fabrikasında üretilmiştir (Amerika ve   Avrupa Standartları olan max.20 ppm in altındadır).
• GDO suzdur. (GMO Free).
• Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları ile üretilmiştir.
• Üretim ve öğütme sırasında herhangi bir ışıl işlem görmemiştir.
• Sterildir.