MERCİMEK
TABULE

200GR yeşil mercimek
1 bağ taze soğan
1 tutam maydanoz
200 gr olgun kiraz domates
1 tutam taze nane
1 limon
4 çorba kaşığı Aterna Naturel sızma zeytinyağı

1. Mercimeği yıkayın, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanınca suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
2. Taze soğanları ince doğrayın, domatesleri ikiye bölün. Maydanoz ve naneyi ince kıyın.
3. Soğumuş mercimeği, tazesoğan, kıyılmış maydanoz ve naneyi ve 4 kaşık Aterna naturel sızma zeytinyağını karıştırın, limonsuyunu ilave edin. Deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırın. Servise hazırdır.
Not: Acı seviyorsanız içine minik bir chili biber çok yakışacaktır :)