Yenibahar - 70gr

YENİBAHAR (Allspice)

Yenibahar, Mersin ağacı familyasından yaprak dökmeyen bir ağaç olan Pimentadioica’nın ham meyvesi olarak kurutulmaktadır. Kurutma sonrası meyveleri, karabiber tanelerinden biraz daha büyük, koyu kahverengi toplardır. Yenibahar, Jamaika, Guatemala ve Honduras’tan gelmektedir.

MUTFAKLARDA
Yenibahar,Türkiye’de ağırlıklı olarak köfte yapımında kullanılır. Aynı zamanda turşuluk baharatlarda, baharatlı çay karışımlarında, keklerde, kurabiyelerde ve pastalarda da kullanılmaktadır. Dünya’nın diğer mutfaklarında ise; Jamaika’ya özgü çeşnilerde,çorbalarda, yahnilerinde ve körilerdekullanılmaktadır. Yemek üreticileri ise ketçaplarda, turşularda ve sosislerde kullanmaktadır. Yenibahar acı ve güzel kokuludur. Tat ve aroması, birçok kişiye Karanfil, Tarçın ve Muskat Cevizi karışımını hatırlatır.

SAĞLIK:

Yenibaharın en önemli sağlık avantajları arasında ağrı kesici, dolaşımını iyileştirme, gastrointestinal sistemi koruma, ruh halini geliştirme, bağışıklık sistemini destekleme, mantar enfeksiyonlarını ortadan kaldırma, kan basıncını azaltma ve iltihabı azaltma kapasitesi bulunur.

 Ağır Metal Testinden geçmiştir.
 Manyetik tozdan arındırılmıştır.
 Fiziksel temizliği maksimum derecede yapılmıştır.
 Saf Uçucu Yağları kaybedilmeden üretilmiştir.
 Gluten testinden geçmiştir. Gluten Free sertifikalı baharat fabrikasında üretilmiştir (Amerika ve Avrupa Standartları olan max.20 ppm in altındadır).
 GDO suzdur. (GMO Free).
 Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları ile üretilmiştir.
 Üretim ve öğütme sırasında herhangi bir ışıl işlem görmemiştir.
 Sterildir.