Erken Hasat Beylikçiftliği;

• Zeytinlik Yeri: Dikili – İzmir
• Zeytin çeşitleri: Ayvalık Tipi Edremit
• Rakım: 70 mt
• Hasat şekli: Elle toplama
• Hasat Zamanı:Ekim
• Ezme sistemi: Soğuk Sıkım Kontinü Sistemi 
• Ekstraksiyon: Santrifüj Kuru Sıkım
• Depolama: Paslanmaz Krom tanklarda 15-18 C
• Asidite: %0.6
• Peroksit: ( meq0/kg ) en çok 20
• Saklama Şekli: Gün ışıgından uzakta,12-20 ºC
• Tad Tanımı: Yumuşak, olgun zeytin ve taze çimen aroması zengin

Erken Hasat: Beylikçiftliği bahçemizdeki yeşil zeytinlerden elde ettiğimiz soğuk ve kuru sıkım natürel sızma (extra virgin) zeytinyağıdır. Bu dönemde toplanan zeytinin aroması çok yüksek ancak yağ verimi  az olur. Dolayısıyla  bu ürünümüzü yoğun zeytinyağı aroması seven müşterilerimize tavsiye ediyoruz. Unutmayın zeytinyağlıyı masaya getirmeden şöyle üstüne gezdiriniz ki nefaseti artsın. Çimen aromasına sahip, boğaza hafifçe dokunan acısı az, yumuşak bir tat profili vardır.

Salatalarda, sabah kahvaltısında, zeytinyağlılarınızda kullanabileceğiniz çok lezzetli bir zeytinyağıdır.